Шу ПуЭр Чаша, 2007г, Чан Нин, 100 Грамм

Прессованный Шу ПуЭр.

Цена:

 

О чае

    При заваривании получается настой насыщенного темно-бордового цвета с очень интенсивным, ярким вкусом.

Технология

    Технология изготовления пуэра имеет много особенностей. Как правило, технологический процесс включает в себя очистку собранного чайного листа, скручивание чайного листа, печную сушку, формовку, фасовку и другие операции. Собранный чайный лист, прошедший операции очистки собранного чайного листа, скручивания и печной сушки, становится "заготовкой" для пуэра. Такие заготовки представляют собой концентрат чая, обладающий резким, острым вкусом, и практически не отличаются друг от друга. В зависимости от последующей обработки заготовки превращаются либо в "готовый чай" (Шу ПуЭр), либо в "сырой чай" (Шен ПуЭр).

    Для приготовления "готового чая" заготовки складываются в кучу и сбрызгиваются водой, затем в течение определенного, достаточно длительного, времени "выдерживаются" на складе до тех пор, пока вкус и аромат чая не "устоятся", после чего чай идет на продажу. Период "выдерживания" на складе составляет, как правило, 2-3 года. Выдержанный на сухом складе в течение 5-8 лет "готовый чай" считается продукцией высшего сорта.

    "Сырой чай" не складывается в кучи и не сбрызгивается водой, а "созревает" сам по себе. Процесс самостоятельного "созревания" чая протекает достаточно медленно: прежде, чем чай можно будет заваривать и пить, должно пройти, по крайней мере, 5-8 лет. Однако в аромате уже полностью "созревшего" "свежего чая" продолжают происходить изменения к лучшему, то есть, чем дольше чай хранится, тем сильнее раскрываются и уравновешиваются его аромат и энергетика. Таким образом, крепость аромата плиточного пуэра прямо пропорциональна времени его хранения. Поэтому у его приверженцев родилась традиция покупать пуэр и "выдерживать" его.

    В настоящее время пуэрский чай подразделяется на две большие категории: рассыпной и спрессованный под паром. Рассыпной чай продается в форме плотных, толстых плетеных полосок красно-бурого цвета, или с налетом серовато-белого. Пуэр устойчив к длительному хранению, и даже наоборот, чем дольше его хранишь, тем он становится лучше.

 

Воздействие

    Так как этот чай обладает согревающими свойствами и приятен на вкус, он пользуется популярностью у лиц любого пола и возраста, не только утоляет жажду и бодрит, но и обладает лечебными свойствами: отрезвляет после приема спиртных напитков, снимает жар, улучшает пищеварение, является отхаркивающим средством, очищает желудок, дезинфицирует, способствует уменьшению жира и снижению веса и т.п. Благодаря своей неповторимой природе пуэрский чай имеет насыщенный красный цвет настоя, уникальный изысканный аромат, чистый вкус и неповторимое послевкусие. Насладившись этим чаем, можно ощутить истинное блаженство и радость души.

 

Отзывы: 0

Здесь ещё нет отзыва, напиши первым!

Оставить отзыв

Все поля обязательны к заполнению

CAPTCHAОбновить изображение

Наберите текст, изображённый на картинке